Deputy Line Cook

PT Cendrawasih Firdaus sedang mencari seorang Deputy Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Gaji ditentukan melalui negosiasi.

Peran ini sangat penting dalam memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan baik dan tepat waktu, serta memimpin tim koki dalam menjalankan operasional dapur dengan efisien.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam menjalankan operasional dapur dengan efisien.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik dan tepat waktu.
• Memantau kualitas makanan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) perusahaan.
• Menangani masalah dan keluhan pelanggan terkait makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFC, dll.) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi kesehatan makanan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait