Sous Chef

Local Fresh Pratama · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Local Fresh Pratama, sebuah restoran modern dengan konsep fresh dan sehat, sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, bergabunglah dengan kami dan bantu kami membawa cita rasa baru ke Binjai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan memastikan semua tugas dapur berjalan lancar dan efisien.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk restoran.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Melakukan inventarisasi stok dan memastikan persediaan bahan-bahan segar.,Mengawasi dan memastikan keberlanjutan praktik kebersihan dan keselamatan kerja di dapur.,Menjaga standar kualitas dan rasa pada semua hidangan yang disajikan.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan dan teknik memasak untuk mencapai cita rasa terbaik.,Mengawasi dan mengkoordinasikan jadwal kerja tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan praktik kebersihan dan keselamatan kerja di dapur.,Memiliki pengetahuan tentang pengelolaan inventaris dan persediaan bahan-bahan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memimpin tim dapurKeterampilan manajerial dan pengorganisasianPengetahuan tentang hidangan internasionalKeterampilan komunikasi yang baikKemampuan multitaskingPengetahuan tentang HACCP dan praktik kebersihan dapurPengetahuan tentang pengelolaan inventaris dan persediaan bahan-bahan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait